VITACEL® KF ポテトファイバー
VITACEL® KF ポテトファイバー
でんぷんを抽出したポテトから抽出された、バランスのとれた食物繊維組成の天然繊維。
VITACEL® ポテトファイバーは、食物繊維を55％以上を含む天然由来の食物繊維で、腸内細菌叢の構成に好影響を与えることが広く知られている。腸内環境改善は、ますます注目され、食物繊維含有量の多い製品の需要が高まる原因となっている。天然の食物繊維を豊富に含む食品は必ずしも一般消費者の嗜好に合うとは限らないため、人々は「体に良い」食物繊維強化食品を購入する傾向にある。
VITACEL® ポテトファイバーの利点
テクスチャー
食感が改善され、ジューシーさが増す。
栄養価の向上
天然食物繊維が豊富で、腸の健康に良い影響を与えることが科学的に証明されている。
消費者の受け入れ
分かりやすいラベル表示と自然な外観により、顧客から高い評価を得ている。
天然食物繊維
天然由来の食物繊維。
グルテン
フリー
ヴィーガン
非遺伝子
組み換え
ハラール
コーシャー
最高品質
VITACEL®
ポテトファイバーの用途
VITACEL® ポテトファイバーを配合した食品は、栄養価の向上だけでなく、その優れた機能性により、官能的な品質も向上しています。
JRSフードイングリディエンツでは、生態学的に持続可能で経済的な製品の製造をお手伝いいたします。
- パンと焼き菓子
- ヴィーガン代替肉
- フィリング
ビタセル®ポテトファイバーの用途
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ビタセル®ポテト・ファイバー・イン・バーガーパティ
バーガー・パテ
ビタセル®ポテトファイバー入りボイルソーセージ
クックド・ソーセージ
ポテトブレッドにおけるビタセル®ポテトファイバー
ポテトブレッド
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