VITACEL® SF サトウキビファイバー
VITACEL® SF サトウキビファイバー
サトウキビから得られる天然由来食物繊維。
植物細胞壁のセルロースとヘミセルロースを組み合わせた食物繊維として、サトウキビファイバーは食品をより栄養価の高いものにする。食物繊維の強化に適しており、食品のエネルギー含有量を減少させる。不溶性繊維として、代謝プロセスに影響を与え、インスリン感受性を改善し、微生物叢による発酵を通じて大腸内の短鎖脂肪酸の含有量を増加させる。
栄養を訴求する食事は、現在のトレンドに沿ったものであり、健康志向の顧客の希望に応えるものである。
VITACEL® サトウキビファイバーの利点
栄養価の向上
様々な食品カテゴリーにおける、食物繊維強化および／またはエネルギー削減による改良。
テクスチャー
官能的・有機的パラメーターは消費者の最高基準を満たしている。
消費者の受け入れ
世界的にメーカーや顧客の間で広く受け入れられた素材です。
科学的根拠
食物繊維は、健康、特に大腸と小腸への効果が一般的に認識されている。
食品法
コーデックス規制、EU規制、米国FDAおよび中国の食品法に適合。
ヴィーガン
グルテン
フリー
コーシャー
ハラール
非遺伝子
組み換え
最高品質
VITACEL®
サトウキビファイバー用途
VITACEL® サトウキビファイバーは無味無臭で、風味を保ちながら、栄養価の向上に役立ちます。
- 食物繊維摂取量の増加
ビタセル®サトウキビ繊維の用途
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