VITACEL® RF ライスファイバー
VITACEL® RF ライスファイバー
籾殻から得られた天然由来食物繊維。
植物細胞壁のセルロース、ヘミセルロース、リグニンを組み合わせた食物繊維として、籾殻繊維は食品をより栄養価の高いものにする。食物繊維の強化に適しており、特に食品のエネルギー含有量を減らします。不溶性食物繊維として、代謝プロセスに影響を与え、インスリン感受性を改善し、微生物叢による発酵を通じて大腸内の短鎖脂肪酸の含有量を増加させる。
栄養を訴求する食事は、現在のトレンドに沿ったものであり、健康志向の顧客の希望に応えるものである。
VITACEL® ライスファイバーの利点
栄養価の向上
様々な食品カテゴリーにおける、食物繊維強化および／またはエネルギー削減による改良。
グルテンフリー
グルテンフリーの食品の強化に適しており、焼き菓子の色合いを良くする。
消費者の受け入れ
世界中のメーカーや顧客の間で広く受け入れられている素材。
科学的根拠
食物繊維は、健康、特に大腸と小腸への効果が一般的に科学的に認知されている。
食品法
コーデックス、米国食品医薬品局（FDA）および中国の食品法に適合。
ヴィーガン
最高品質
コーシャー
ハラール
非遺伝子組み換え
VITACEL®
ライスファイバーの用途
VITACEL®ライスファイバーは無味無臭であるため、風味を阻害せず、栄養価の向上に役立ちます。
- 食物繊維摂取量の増加
ビタセル®ライスファイバーの用途
パンフレット／レシピのご依頼
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グルテンフリーカードボール
グルテンフリーのクワルクボール
グルテンフリーのクロワッサン
グルテンフリーのクロワッサン
グルテンフリーバゲット
グルテンフリーバゲット
グルテンフリーのシュークリーム
グルテンフリーのシュー生地
グルテンフリーのタルト・フランベ
グルテンフリーのタルト・フランベ
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